疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術 找母嬰產品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    小土豆燒豬皮 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 養(yǎng)心 養(yǎng)肺

    功效與作用：豬皮：除煩、清心、清肺土豆：和胃、解毒、消腫紅椒：溫中、開胃、消食

    簡介及特色：

    小土豆燒豬皮做法分解
    • 01
      將肉皮上的毛進行清理，然后沖洗干凈。
    • 02
      將土豆去皮洗干凈。
    • 03
      鍋中添水，豬皮放入鍋中，開大火水開后將豬皮煮二十分鐘，煮的時候放入料酒，白芷，桂皮粉。
    • 04
      煮好的豬皮切成塊。
    • 05
      土豆對半切就可以啦！
    • 06
      紅椒和青椒切成片。
    • 07
      姜和大蒜切片，蔥切成段。
    • 08
      開大火，鍋里水干后就可以放入油了，油不熱時放入豬皮，同時放入少許鹽翻炒幾下。
    • 09
      放入蔥姜蒜,老抽,十三香將香味炒出來，并將豬皮炒成褐色。
    • 010
      放入土豆一同翻炒，土豆也變成褐色即可。
    • 011
      往鍋中添半鍋水，將肉皮和土豆一起燉，鍋開后轉中火。
    • 012
      燉到快收汁了放入少許鹽。
    • 013
      再放入青紅辣椒一起翻炒，將辣椒炒至六成熟就可以放點雞精出鍋。
    小貼士

    煮豬皮時放入白芷和桂皮可以去掉豬皮的異味。炒豬皮時油不要太熱，油熱之前放入少許鹽，這樣可以防止炒豬皮時濺油，以免傷著自己。