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    紅燒酥肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補血

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜肉質(zhì)香酥，味道香濃，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。

    紅燒酥肉做法分解
    • 01
      將肉洗凈后，切成2厘米見方塊。
    • 02
      將蔥洗凈后，切成片。
    • 03
      將姜洗凈后，切成片。
    • 04
      將4克干淀粉加水調(diào)成濕淀粉8克備用。
    • 05
      將雞蛋打散和干淀粉和在一起，調(diào)成蛋糊。
    • 06
      將鍋中放油燒熱，將肉放進(jìn)蛋糊里，蘸勻，依次下鍋炸熟。
    • 07
      炸熟后，撈出。
    • 08
      余油倒出，留少許，將蔥姜下鍋稍炒，烹入料酒、醬油、添湯。
    • 09
      把酥肉、精鹽、味精放入，燒開。
    • 010
      移至小火，待酥肉燒透，勾芡燒熟即可上桌。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。

    　　2.雞蛋與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。

    　　3.雞蛋不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。