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    大蒜辣椒蒸豬皮 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    養(yǎng)心 養(yǎng)肺 咳嗽

    功效與作用：豬皮：除煩、清心、清肺姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

    簡介及特色：

    大蒜辣椒蒸豬皮做法分解
    • 01
      將豬皮洗干凈，涼水鍋下鍋煮。
    • 02
      鍋開后，放入桂皮粉,白芷,料酒蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火將豬皮煮四十分鐘。
    • 03
      將煮好的豬皮撈出來。
    • 04
      將豬皮切成塊，用盤子盛好。
    • 05
      蔥姜蒜切成末。
    • 06
      開大火將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油八成熱時放入蔥姜蒜，辣椒面，炒出香味。
    • 07
      往鍋中加入生抽,十三香,鹽,清水炒成醬汁。
    • 08
      把炒好的大蒜辣椒倒在豬皮上。
    • 09
      蒸鍋中添水，開大火，水開后放入豬皮蒸十五分鐘就可以了。
    • 010
      蒸好的豬皮放上點蔥花就可以上桌了。
    小貼士

    煮豬皮時放入料酒,白芷,桂皮粉,可以去除豬皮上的異味。炒大蒜辣椒時油不用太熱，以免辣椒面下鍋就變黑。