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    豆角炒茄子 點評(0) 點贊(0)

    冠心病 補腎 胃炎

    功效與作用：豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。同時，長豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。另外，長豆角還具有補腎的功效，可充分保證人的睡眠質量，還能治療嘔吐、積食、打嗝等不適。

    簡介及特色：豆角炒茄子，平民食材，家常做法，簡單下飯。

    豆角炒茄子 食材功效
    豆角炒茄子 食材用料
    主料

    豆角：300克

    茄子：2個
    輔料

    干辣椒：適量

    精鹽：適量

    生抽：適量

    食用油：適量

    味精：適量

    蒜頭：適量
    豆角炒茄子做法分解
    • 01

      備豆角、茄子、尖椒，茄子切丁，豆角摘段，尖椒切碎。


    • 02

      燒油放進豆角用油焯斷生，出鍋待用。


    • 03

      再放進茄子焯斷生，出鍋待用。


    • 04

      倒出多余油放進辣椒丁炒香，倒進豆角和茄子，炒勻。

    • 05

      放點鹽炒熟，淋上生抽。

    • 06

      放點味精，炒勻裝盤。


    小貼士

    注意時間，不要超太久，茄子豆角老了就不好吃了。