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小米粥 點評(2) 點贊(18)
- 適宜人群： 孕婦食譜 兒童營養(yǎng)食譜 嬰兒輔食食譜 嬰兒（6-8個月） 嬰兒（8-10個月）
- 不適宜人群：
- by：妮妮
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功效與作用：小米煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃，有健胃消食、滋陰安神之功效。
簡介及特色：黃小米也叫小谷子，以前多是用來喂養(yǎng)小鳥的，現(xiàn)在的人講究吃五谷雜糧，黃小米的身價的水漲船高了。小米性溫，對脾胃不好的人來說是很不錯的養(yǎng)胃食品。其實熬小米粥也不是那么簡單的，不是把水和米放在一起就能出現(xiàn)香噴噴的小米粥的。
小米
小米粥做法分解
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01
小米淘洗干凈。
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02
鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
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03
開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。加入一勺食用堿，增加粘稠度，也更容易熟。
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04
待米成花狀時，就可以出鍋了，稍涼盛起食用。
小貼士
1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養(yǎng)成分。
2、鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會濃稠。
3、開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。(展開)
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網(wǎng)友 匿名 評價：
要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底網(wǎng)友 匿名 評價：
不同等級的小米熬出來的口感不一樣。 建議選正宗的小米、 熬粥一定要一個小時以上，選正宗小米會出米油，百稻源品有原產(chǎn)地正宗小米，出自農(nóng)家，曾經(jīng)是周總理的國宴選品。網(wǎng)友 匿名 評價：
還不錯！~！