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    牛肉燉柿子 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    牛肉燉柿子做法分解
    • 01
      用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。
    • 02
      牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點(diǎn)兒牛奶，控干水備用。
    • 03
      炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
    • 04
      水開(kāi)15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，
    • 05
      放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。
    • 06
      放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。
    小貼士

    讓牛肉熟爛的3個(gè)竅門(mén)　　一、在做之前用刀背把牛肉拍松?！　《①鬯臅r(shí)候加一點(diǎn)兒牛奶同煮。　　三、燉的時(shí)候加少許啤酒或紅酒，還可以放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉。