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韭菜炒蛋點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

適宜人群： 青少年
不適宜人群： 嬰兒輔食食譜
by：匿名網(wǎng)友

保健調(diào)理 增進(jìn)食欲 補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)腎 疾病調(diào)理 常見(jiàn)病 高血壓 消化科 便秘

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功效與作用：韭菜的含水量很高(85%)，能量較低。它是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源，也是維生素C的一般來(lái)源。韭菜還有刺激食欲的作用。韭菜含有較多的粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，有“洗腸草”之稱(chēng)。韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，具有促進(jìn)食欲的作用。同時(shí)，可能有助于血脂的調(diào)節(jié)，適量進(jìn)食對(duì)高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。它含有硫化合物，具有一定殺菌消炎作用。春季食用有益健康。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差。多食會(huì)上火且不易消化，因此陰虛火旺和胃腸虛弱的人不宜多食，推薦量為每人每次約1兩。

簡(jiǎn)介及特色：韭菜的含水量很高（85%），能量較低。它是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源，也是維生素C的一般來(lái)源。韭菜還有刺激食欲的作用。韭菜含有較多的粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，有“洗腸草”之稱(chēng)。

韭菜炒蛋食材功效