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    松炸番茄 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：松軟，鮮嫩，香甜。

    松炸番茄做法分解
    • 01
      先把西紅柿用開水燙一下，去皮；
    • 02
      用刀切成菱形塊，去籽；
    • 03
      撒上面粉稍拌待用；
    • 04
      用雞蛋清、大米粉、面粉、少許水?dāng)嚢杈鶆颍?
    • 05
      加入小蘇打制成蘇打粉糊；
    • 06
      炒鍋放火上，倒入豬油，待油四成熱；
    • 07
      將西紅柿逐塊沾上蘇打粉糊，放入油中炸熟撈出；
    • 08
      待油溫達(dá)七成熱時，再放西紅柿重炸一次，撈出控凈油裝盤；
    • 09
      撒上白綿糖，點綴上青紅絲即成。
    小貼士

    本品有油炸過程，需備豬油約1500克。