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    雞絲芹菜飯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此飯色澤淡雅，味道鮮香爽口。

    雞絲芹菜飯 食材功效
    雞絲芹菜飯 食材用料
    主料

    稻米：250克

    雞肉：200克

    芹菜：100克
    輔料

    料酒：15克

    精鹽：2克

    豬油：50克

    味精：1克
    雞絲芹菜飯做法分解
    • 01
      將大米淘洗干凈，瀝干水。
    • 02
      將雞肉（最好選用雞脯肉）洗凈，切成細(xì)絲放碗內(nèi)，加入料酒和精鹽拌勻，腌30分鐘。
    • 03
      將芹黃去根、葉洗凈，切成絲。
    • 04
      將瀝干水的大米放入鍋中，加入適量開(kāi)水，用旺火燒開(kāi)，至米湯近干時(shí)改用小火燜。
    • 05
      將炒鍋置旺火上，放入適量熟豬油，待油熱后放入雞絲迅速炒散，炒至斷生即出鍋。
    • 06
      炒鍋內(nèi)再放熟豬油，待油熱后放入芹菜絲速炒，放入精鹽，炒熟即出鍋，待米飯燜好后倒入炒熟的雞絲和芹菜絲，加入味精，用鍋鏟上下翻動(dòng)，使飯菜拌勻，盛入盤中，即可食用。