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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    豆干燉鴿蛋 食材功效
    豆干燉鴿蛋 食材用料
    主料

    鴿蛋：100克

    豆腐干：50克

    香菇：100克
    輔料

    豬油：50克

    味精：2克

    八角：2克

    醬油：5克

    料酒：10克

    精鹽：6克
    豆干燉鴿蛋做法分解
    • 01
      將鴿蛋煮熟剝皮，洗凈；
    • 02
      五香豆腐干和香菇分別切洗凈后切成片；
    • 03
      取一燉鍋，在底部鋪入五香豆腐干片和香菇片，依次放入鴿蛋、豬油、醬油、大料、料酒和肉湯（500克），置旺火上燒沸后撇凈浮沫；
    • 04
      用小火燉約20分鐘后，揀去大料不用，撒入精鹽和味精即可。