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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用:

    簡介及特色:菜色美觀,清香濃郁,肉末軟嫩,芹菜鮮脆。

    肉炒芹菜做法分解
    • 01
      先將肉剁成末,再將肉末用淀粉、醬油半份、料酒少許調(diào)汁拌好。芹菜洗凈切段,用開水燙一下,撈出備用。
    • 02
      鍋中放入植物油燒熱,先炒蔥姜,再下肉末,旺火快炒快翻,肉末炒熟,撥散后盛盤,用鍋中余油快炒芹菜,將芹菜加鹽炒勻后再把剛炒過的肉末倒入,旺火快炒幾下,加入剩余的醬油、料酒,炒勻即可出鍋盛盤。
    小貼士

    肉末炒芹菜的制作要訣:原料選擇豬肉牛肉均可。 健康提示芹菜含有鈣、磷、鐵及維生素C,富含植物纖維素,有降壓、通便、美容作用。配合肉末炒菜,增加了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪的補(bǔ)充。本菜制作簡單,是一道葷素兼?zhèn)涞募彝I養(yǎng)菜。