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    清燉鱸魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    通乳

    功效與作用：

    簡介及特色：

    清燉鱸魚做法分解
    • 01
      將鱸魚刮鱗去鰓，剖腹除去內(nèi)臟，洗凈后瀝水；
    • 02
      再在魚體兩面劃上十字花刀，然后下入開水鍋中焯一下?lián)破馂r水；
    • 03
      冬筍切成絲；
    • 04
      香菜擇洗凈，切成末；
    • 05
      將炒鍋置于旺火加熱，倒入豬油燒至八成熱時，下蔥段、姜片爆鍋，炒出香味；
    • 06
      隨即放入鱸魚，倒入料酒，加蓋稍燜，再加入鮮湯、精鹽、胡椒粉，燒沸5分鐘；
    • 07
      放入冬筍絲，再燒沸一并倒入沙鍋內(nèi)，改用小火燉燒半小時，待魚熟透，湯汁濃稠；
    • 08
      除去蔥段、姜片，淋入香麻油，盛入在盤內(nèi)，撒上香菜末即成。