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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：

    炒鱸魚片做法分解
    • 01
      雞腿菇洗凈改刀成片；
    • 02
      菜心摘洗干凈；
    • 03
      大蒜切成茸；
    • 04
      青椒、紅椒均去蒂、籽洗凈切成粒；
    • 05
      淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
    • 06
      將鱸魚去內(nèi)臟洗凈后切下頭尾，用精鹽、料酒、蛋清、淀粉上漿入味；
    • 07
      將菜心擺在魚盤兩側(cè)，雞腿菇放入盤中；
    • 08
      坐鍋點(diǎn)火放油，油溫四成熱時(shí)放入菜心、雞腿菇、精鹽、雞精炒熟，將菜心擺在魚盤兩側(cè)，雞腿菇放入盤中；
    • 09
      坐鍋點(diǎn)火放油，油溫四成熱時(shí)放入魚片滑散撈出，鍋內(nèi)留余油，放入蒜茸，辣椒末炒出香味后倒入適量高湯、精鹽、胡椒粉、花椒水、白糖、雞精、魚片炒勻；
    • 010
      用水淀粉勾芡，撒入青椒粒、紅椒粒，淋入雞油，出鍋倒入盛有雞腿菇、菜心的盤中即可食用。