功效與作用:
簡(jiǎn)介及特色:生菜香菇制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感良好。
制作技巧:
在盛起前淋下少許油,可使香菇更為光滑。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
香菇:香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物??梢蕴岣邫C(jī)體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇,香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。
生菜:有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用。