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    冠頂瓠瓜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火 防癌抗癌 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤鮮紅，鮮嫩肥酥，味美適口。

    冠頂瓠瓜做法分解
    • 01
      將筍（熟）、蘑菇均切成米粒大小的??；將炒鍋置火上，放入色拉油20克，燒至七成熱；
    • 02
      投入拌勻的筍、蘑菇、青豆煸炒；加入醬油、味精、料酒炒熟；
    • 03
      用水淀粉勾芡即成餡；將瓠瓜去皮洗凈，切成4厘米長的段，挖去心成為瓠瓜環(huán)；
    • 04
      將炒鍋置火上，放入色拉油，燒至六成熱；
    • 05
      下入瓠瓜滑油，視外皮略有收縮，撈出瀝油；
    • 06
      并逐只釀入餡，再把香菇蓋在瓠瓜上按牢，碼在盤內(nèi)；
    • 07
      上籠蒸20分鐘左右取出；
    • 08
      將炒鍋置火上，放入色拉油25克，燒至五成熱；
    • 09
      下姜末煸出香味，再加入番茄醬、精鹽、味精、白糖及清水125克；
    • 010
      用水淀粉勾芡，澆在瓠瓜香菇上面即成。
    小貼士

    本品有油炸過程，需備色拉油約500克。