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    鮮蘑火腿冬瓜夾 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    利尿

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：瓜爛味鮮，并有火腿的香味。

    鮮蘑火腿冬瓜夾做法分解
    • 01
      將冬瓜洗凈，刮去外皮，控去瓤；
    • 02
      火腿切成5厘米長(zhǎng)、1毫米厚的薄片，也放入盤(pán)內(nèi)；
    • 03
      水燒沸，放入冬瓜片略氽后撈出；
    • 04
      用涼水沖涼，控去水，在冬瓜片中間夾一片火腿片；
    • 05
      依此法，逐一夾完，夾好后，將冬瓜央青皮的一面朝碗底；
    • 06
      整齊地碼入碗內(nèi)，放精鹽、味精、雞湯上籠蒸透取出；
    • 07
      炒鍋置旺火上，放豬油50克燒熱，下鮮蘑，烹黃酒，加雞湯，潷入蒸冬瓜夾的原汁燒沸；
    • 08
      放精鹽、白糖、味精、胡椒粉，用水淀粉勾薄芡，淋雞油炒勻；
    • 09
      將盛冬瓜夾的碗扣入盤(pán)中，揭去碗，澆上鹵汁，澆上鮮蘑即成。