功效與作用：
簡介及特色：1.金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗環(huán)境中生長， 2.金針菇只可以從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物，為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔(dān)子菌類?！ ?.金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世?！ ?.菇是天然食材，多吃有益健康?！ ?.出鍋后的香脆金針菇黑白分明，色澤鮮亮，香脆可口。
香脆金珍菇做法分解
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01
將金珍菇浸在水洗干凈后瀝干水份，將海苔切成長條型，包住金珍菇的下方，像一串串的花束，在海苔的缺口處裹上面粉糊以牢固花束造型，再灑上胡椒粉、鹽以入味。
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02
炸酥粉加鹽和香菇精拌勻，金珍菇串上半段沾炸粉，在熱油鍋內(nèi)炸成金黃色即可。
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03
上盤的時侯在碟子周圍用黃瓜、柳橙片襯托，增加色澤。
小貼士
菇是天然食材，多吃有益健康。
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