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    李子 (麥李、脆李、金沙李、嘉慶子、李實、嘉應(yīng)子)

    李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區(qū)均產(chǎn)。7~8月間采收成熟果實,洗凈,去核鮮用,或曬干用。飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食,又可以制成罐頭、果脯,是夏季的主要水果之一。--詳細介紹

    李子的功效與作用

    性平、味甘、酸;入肝、腎經(jīng)。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內(nèi)熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病癥。1.促進消化李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。2.清肝利水生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。3.降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。4.美容養(yǎng)顏可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。

    李子的營養(yǎng)價值

    李子的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養(yǎng)成分。具有很高的營養(yǎng)價值。1. 促進消化:李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;2. 清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對于治療肝硬化腹水大有種益;3. 降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用;4. 美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。

    李子的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    蛋白質(zhì):0.7克 鈣:8毫克 胡蘿卜素:150微克
    鉀:144毫克 磷:11毫克 鎂:10毫克
    錳:0.16毫克 膳食纖維:0.9克 碳水化合物(糖類):8.7克
    鈉:3.8毫克 鐵:0.6毫克 銅:0.04毫克
    維生素A:25微克 鋅:0.14毫克 硒:0.23微克
    脂肪:0.2克 煙酸:0.4毫克 維生素B1:0.03毫克
    維生素B2:0.02毫克 維生素E:0.74毫克 維生素C:5毫克

    李子的主要功效: