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    海蜇頭

    海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更上一層。--詳細(xì)介紹

    如何辨別海蜇頭好壞

    良質(zhì)海蜇頭——呈黃色或棕黃色，有光澤；邊緣無雜質(zhì)，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而具有韌性，無湯心；口感脆嫩。 劣質(zhì)海蜇頭——呈茶褐色，無光澤；邊緣有雜質(zhì)，肉質(zhì)松軟，不具韌性；食時(shí)無脆嫩感。　　劣質(zhì)海蜇頭——呈茶褐色，無光澤；邊緣有雜質(zhì)，肉質(zhì)松軟，不韌性；食時(shí)無脆嫩感。

    如何儲(chǔ)存海蜇頭

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