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    葛根 (野葛,鹿霍,黃斤,雞齊根,干葛,甘葛,粉葛,黃葛根)

    葛根,為豆科植物野葛,是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜,其味甘涼可口,常作煲湯之用。其主要成分是淀粉,此外含有約12%的黃酮類化合物,包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等;10余種并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等??勺鳛樗幬飸谩T缭趫?、舜、禹時期,人們就已經(jīng)開始利用葛藤制麻織布。--詳細介紹

    葛根的功效與作用

    1.提高免疫力:蛋白質(zhì):是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構成白血球和抗體的主要成份?! ?.壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質(zhì)量,增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿?! ?.利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫??芍委熑硭[,小便不利等?! ?.健脾:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。  5.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用?! ?.清熱除火:能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。  7.解酒:能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄??山饩坪箢^痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收,保護胃粘膜。  8.養(yǎng)顏護膚:能增強皮膚的抗損傷能力。  9.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

    葛根的營養(yǎng)價值

    富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

    葛根的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪:200毫克 硒:0.01毫克 銅:0.01毫克
    鐵:0.01毫克 鈣:0.01毫克 蛋白質(zhì):1.5克

    葛根的主要功效: