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肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,還有一定的輔助醫(yī)療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸,就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的。鴿脯為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為244%,超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類,所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,其脂肪含量僅為03%,低于其他肉類,是人類理想的食品。--詳細介紹
適宜健康體質(zhì)平和質(zhì)的人食用
鴿脯的主要適宜人群:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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