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    甘草 (生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、國老、甜草、粉草、蜜甘)

    甘草為豆科植物甘草、光果甘草或脹果甘草的根及根莖。甘草為多年生草本,生于向陽干燥的鈣質(zhì)草原及河岸沙土地等。分布于東北、華北、西北等地;光果甘草生于荒漠或帶鹽堿草原、撂荒地,分布于新疆、青海、甘肅;脹果甘草生于鹽漬化土壤處,分布于新疆、甘肅等地。秋季采挖,除去蘆頭、莖基、枝叉、須根,截成適當(dāng)長短的段,....--詳細(xì)介紹

    如何辨別甘草好壞

    以皮緊密,色紅棕,質(zhì)堅實、斷面色黃白,粉性足為佳。氣微,味甜而特殊。 發(fā)霉變質(zhì)等不宜選購。1.甘草根呈長圓柱形,長25至100厘米,直徑0.6至3.5厘米,表面紅棕色或灰棕色,外皮松緊不一,具明顯縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細(xì)根痕。質(zhì)堅實,斷面略顯纖維性,有裂隙,黃白色,粉性,形成層環(huán)紋明顯,有放射狀紋理。根莖呈圓柱形,表面有芽痕,斷面中部有髓。氣微,味甜而特殊。其去皮者,表面淡黃色,為粉甘草。2.光果甘草根及根莖質(zhì)地較堅實,有的分枝、外皮不粗糙,表面灰棕色;斷面纖維笥性,裂隙較少。3.脹果甘草根及根莖質(zhì)粗壯,有的分枝,外皮粗劣,多灰棕色或灰褐色,質(zhì)堅硬,木質(zhì)纖維多,粉性差,根莖不定芽多而粗大。味甜或帶苦。

    如何儲存甘草

    置通風(fēng)干燥處,防蛀。

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