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    (杏果、甜梅、叭達(dá)杏、杏實(shí)、杏子)

    杏為薔薇科植物杏或山杏的果實(shí)。我國大部分地區(qū)均產(chǎn),西北、華北和東北各地分布最廣。果實(shí)呈圓、長圓或扁圓形,果皮多金黃色,向陽部有紅暈和斑點(diǎn)。果肉暗黃色,味甜多汁,初夏成熟。杏果肉黃軟,香氣撲鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。杏果可以生食,也可以用未熟果實(shí)加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作....--詳細(xì)介紹

    如何辨別杏好壞

    不同品種的杏以果個(gè)大,色澤美,味甜汁多,纖維少,核小,有香味,封鎖病蟲害者為佳。同一品種則主要取決于成熟度,過生的果實(shí)酸味濃,甜味不足;過熟的果實(shí)肉質(zhì)酥軟,缺乏水分。一般應(yīng)以皮色黃泛紅,具有本品種特色的為佳。

    如何儲(chǔ)存杏

    找些椿樹的葉子鋪到紙箱里,再把杏放進(jìn)去,上面再蓋些,杏就會(huì)熟的快些還不變質(zhì)。另外,杏的皮兒特薄,要輕拿輕放。

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