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    鵝肫 (鵝眕)

    為鵝的胃部，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特、非常美味，適合作為菜肴的原料。--詳細(xì)介紹

    如何辨別鵝肫好壞

    以色正為新鮮。不要在私人作坊和流動(dòng)攤位上購(gòu)買。

    如何儲(chǔ)存鵝肫

    1個(gè)月內(nèi)，夏天的鴨蛋要放入冰箱的保鮮室內(nèi)保存，這樣低溫情況下能抑制微生物的繁殖；冬天的鴨蛋不放入冰箱，自然室溫下也可保持30天左右不會(huì)壞。但是要注意鴨蛋用水洗過后要盡快食用，水洗后的蛋容易變壞。

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