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    凍餃?zhǔn)菍⒆龊玫娘溩臃湃胨賰龉裰羞M(jìn)行急凍,以便以后食用而不至于變質(zhì)。餃子源于古代的角子,餃子原名“嬌耳”,相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,又稱(chēng)水餃,是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過(guò)年?!憋溩佣?...--詳細(xì)介紹