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    掛面

    掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。--詳細介紹

    掛面的功效與作用

    1、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群　　2、養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益?！　?、增強免疫力：富含維生素E：捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，并且增加抗體的數(shù)量。

    掛面的營養(yǎng)價值

    掛面的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪：600毫克 煙酸：2.5毫克 鋅：0.94毫克
    纖維素：700毫克 硒：11.77毫克 維生素E：1.04毫克
    銅：0.39克 鐵：3毫克 鈉：184毫克
    錳：0.92毫克 鎂：49毫克 磷：134毫克
    鉀：129毫克 鈣：17毫克 蛋白質(zhì)：10300毫克

    掛面的主要功效：