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大紅菇菌蓋寬6到16厘米,扁半球形,后平展而中部下凹,濕時粘,干燥后深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色,味道柔和。真紅菇菌蓋寬5到12厘米,初扁球形后平展中部下凹,不粘,大紅帶紫。菌肉白色,味道柔和,無特殊氣味。--詳細介紹
與大紅菇的相克食物:
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
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