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    大豆 (黃大豆,枝豆,菜用大豆)

    大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，原產(chǎn)我國(guó)。我國(guó)自古栽培，至今已有5000年的種植史。現(xiàn)在全國(guó)普遍種植，在東北、華北、陜、川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域及西南栽培較多，以東北大豆質(zhì)量最優(yōu)。世界各國(guó)栽培的大豆都是直接或間接由我國(guó)傳播出去的。　　由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被稱(chēng)為“豆中之王”、“田中之肉”....--詳細(xì)介紹