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    大巢菜 (紫箕,野豌豆,元修菜,野苕子,野雞頭,掃帚菜)

    大巢菜為蕨類植物紫萁的嫩葉柄，又名紫箕，俗稱薇菜、野雞頭、掃帚菜，屬紫箕科多年生草本植物。--詳細介紹

    如何辨別大巢菜好壞

    大巢菜根長20～40厘米，根幅20～25厘米，有根瘤。莖柔嫩有條棱，匍匐向上或半攀緣狀，長60～200厘米。偶數(shù)羽狀復葉，小葉6～10對，呈矩形或倒卵圓形;葉軸頂端有分枝的卷須，纏于他物上。托葉半箭形或戟形。蝶形花1～2朵，紫紅、粉紅或白色，花梗極短或無。花柱背面頂端有茸毛。成熟時為黃色或褐色，含種子5～12粒，種子扁圓或鈍圓。種子色澤有黃、白、灰、黑、淡粉紅、青、褐、暗紅、或有斑紋等各色，千粒重40～70克。

    如何儲存大巢菜

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