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擔(dān)仔面是一種發(fā)源于臺南地區(qū)的小吃,其全名亦可稱為度小月?lián)忻妗F浒l(fā)源時間可能為清朝時期,由于臺南臨海,故許多人家以捕魚為業(yè),但是臺南夏季七、八月份時常有臺風(fēng)侵?jǐn)_,風(fēng)雨加交導(dǎo)致不易出海捕魚,生計頓時艱困,故稱臺風(fēng)來襲頻繁、生計維持不易的月份為小月。因此有些漁家在無法出海捕魚時候,就改賣面食以維持生計、....--詳細(xì)介紹
一般人均可食用
擔(dān)仔面的主要適宜人群:
薏米
韭菜
土豆
黃豆
枇杷
紅棗
方便面
茶
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