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: 青白口大白菜 (黃芽菜,結(jié)球白菜,菘菜)

大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如筍”之說?！　〈蟀撞司哂休^高的營養(yǎng)價(jià)值，有“百菜不如白菜”的說法?！　∏嗫诓硕酁橥硎炱贩N，其特點(diǎn)是：葉為青綠色，植株高大而粗壯，葉肉厚，組織緊密，韌性大，不易受損傷，耐貯藏?！　∏嗫诓顺跏斋@時(shí)菜....--詳細(xì)介紹

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青白口大白菜的介紹

大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如筍”之說?！　〈蟀撞司哂休^高的營養(yǎng)價(jià)值，有“百菜不如白菜”的說法?！　∏嗫诓硕酁橥硎炱贩N，其特點(diǎn)是：葉為青綠色，植株高大而粗壯，葉肉厚，組織緊密，韌性大，不易受損傷，耐貯藏。　　青口菜初收獲時(shí)菜質(zhì)較粗，經(jīng)過秋冬季的貯藏，葉肉變細(xì)嫩，口味會(huì)有所改善。主要品種天津青麻葉、北京大青口和定縣包頭等。

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