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螯蝦 (蝦蛄)
螯蝦（crayfish；crawfish），十足目螯蝦次目中淡水種類的通稱。體形較大呈圓筒狀，甲殼堅厚，頭胸甲稍側(cè)扁，前側(cè)緣除海螯蝦科外，不與口前板愈合，側(cè)緣也不與胸部腹甲和胸肢基部愈合。頸溝明顯。第1觸角較短小，雙鞭。第2觸角有較發(fā)達(dá)的鱗片。3對顎足都具外肢。步足全為單枝型，前3對螯狀，其中第1對....--詳細(xì)介紹
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什么人不適宜吃螯蝦
1、痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。2、過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食海鮮，因為除了避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏并沒有很好的預(yù)防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。3、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重，特別是含汞量普遍超標(biāo)，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。4、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。5、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。6、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。7、蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。
螯蝦的主要不適宜人群：
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