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咸肉是用食鹽腌制的,又叫漬肉、鹽肉、腌肉。咸肉是大眾化的食品,由于味美可口,又能長期保存,所以深受消費者歡迎。我國浙江生產(chǎn)的咸肉稱南肉,蘇北產(chǎn)的咸肉稱北肉--詳細(xì)介紹
咸肉具有開胃祛寒、消食等功效。豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)....詳細(xì)»
冬瓜咸肉
家鄉(xiāng)南肉
上湯蘆筍
咸肉的主要功效:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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