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荷蘭豆 (軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麥豆、菜豌豆)
豌豆是一種常見的豆類食品，其種子味道鮮甜，可單獨烹制也可與其他食材搭配烹飪，還可做成罐頭食用。浸泡搗爛后種子作為豌豆泥可用來制豌豆糕、豌豆餅。油炸后的豌豆種可作為休閑食品，干后的種子也可制作淀粉。當(dāng)豆莢不含內(nèi)層革質(zhì)膜時則為軟莢豌豆，其豆莢可食用，口感鮮甜爽脆。--詳細(xì)介紹
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荷蘭豆的功效與作用
1.提高機體免疫力提高機體的抗病能力和康復(fù)能力。2.防癌抗癌防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的合成，預(yù)防癌癥的發(fā)生....詳細(xì)»
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