-
-
低筋面粉
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質(zhì)8.5%以下的面粉，通常用來蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。--詳細介紹
分享到：
低筋面粉的功效與作用
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
低筋面粉的營養(yǎng)價值
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
低筋面粉的營養(yǎng)成分表 (每100克)
| 脂肪：2500毫克 | 葉酸：23.3微克 | 煙酸：1.91毫克 |
| 鋅：0.2毫克 | 硒：7.42微克 | 維生素E：0.32微克 |
| 銅：0.06毫克 | 鐵：0.6毫克 | 膳食纖維：3.7克 |
| 鈉：3.1毫克 | 錳：0.1毫克 | 鎂：50毫克 |
| 磷：167毫克 | 鉀：190毫克 | 鈣：31毫克 |
| 碘：2.9微克 | 蛋白質(zhì)：15.7克 |
低筋面粉的主要功效： 補養(yǎng) 養(yǎng)心 查看更多功效相似的食材?
土豆
韭菜
薏米
桃
海馬
白蘿卜
枸杞子
紅豆粥
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
