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    丁香魚

    丁香魚，也叫“小銀魚”，產(chǎn)自東海深海水域，魚雖然個(gè)體小，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，系小型經(jīng)濟(jì)魚類。聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。分布于我國(guó)東海，主要產(chǎn)地在浙、閩兩省的近海水域。丁香魚肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，整條可食；又是海產(chǎn)的調(diào)味品。佐餐時(shí)，用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生....--詳細(xì)介紹

    丁香魚的功效與作用

    清熱、止瀉、治療慢性腸炎、肺結(jié)核。丁香魚預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。對(duì)人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。

    丁香魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    1.丁香魚含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA）2.丁香魚含有豐富的脂溶性的VA、VE，對(duì)人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。

    丁香魚的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪：3100毫克 鋅：3.4毫克 硒：41.24微克
    維生素E：0.3毫克 維生素A：119微克RE 銅：0.35毫克
    鐵：4.3毫克 鈉：4375毫克 錳：0.84毫克
    鎂：319毫克 磷：914毫克 鉀：664毫克
    鈣：590毫克 蛋白質(zhì)：37.5克 膽固醇：379毫克

    丁香魚的主要功效：