金槍魚(yú)是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚(yú)。分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域,屬大洋性高度洄游魚(yú)類(lèi)。見(jiàn)于世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科??苾?nèi)和種間都有相當(dāng)大變異,分類(lèi)也很不相同,權(quán)威后此意見(jiàn)不一。金槍魚(yú)肉色暗紅,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),無(wú)小刺,口感特別,和一般魚(yú)肉大不相同。其中....--詳細(xì)介紹
金槍魚(yú)是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚(yú)。分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域,屬大洋性高度洄游魚(yú)類(lèi)。見(jiàn)于世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科。科內(nèi)和種間都有相當(dāng)大變異,分類(lèi)也很不相同,權(quán)威后此意見(jiàn)不一。金槍魚(yú)肉色暗紅,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),無(wú)小刺,口感特別,和一般魚(yú)肉大不相同。其中藍(lán)鰭金槍魚(yú)是最名貴的品種。