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牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛(ài),享有“肉中驕子”的美稱。腰窩肉為兩條后腿前,緊靠弓扣后的腹肉。筋肉相連,適于燒、燉等--詳細(xì)介紹
與牛腩的搭配食物:芋頭、香菇、土豆、芹菜、南瓜、姜、菜花
面筋燒牛腩
牛腩粉
山藥燉牛腩
紅牛腩
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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