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    平菇 (側(cè)耳、耳菇、青蘑、北風(fēng)菌、蠔菌、薄菇、蠔菇)

    平菇是日常食用菌中最普通的一種，平菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，直徑4～12厘米，幼時(shí)為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色，老時(shí)黃色；菌柄側(cè)生或偏生，長1-3厘米，菌面平而薄，邊緣不內(nèi)卷，平展，菌褶粗疏。肉質(zhì)較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。平菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價(jià)錢便宜，是百....--詳細(xì)介紹

    平菇的營養(yǎng)成分表 (每100克)更多

    平菇的功效與作用

    1.增強(qiáng)免疫力含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性。2.調(diào)理疾病可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對....詳細(xì)»

    平菇與什么食物一起吃? 查看更多
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