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    如何辨別粉粿好壞

    每個粉果包餡六錢，要包得滿而不實，形如欖核，捏口不留指痕，芫荽蟹黃的色素透露于外，又青又黃，搖之有聲。包好后，別具風(fēng)味。出品時吃口鮮甜，口感豐富，令人回味無窮。

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