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香芋原產(chǎn)于東南亞,后來由波利尼西亞人把品種帶至夏威夷,并逐漸在19世紀(jì)成為夏威夷的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。香芋有一種獨特的香草味,肉心呈紫色,似薯類,但味道既非山芋、芋艿,又非馬鈴薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不盡,故取名香芋。燒、炒、燉皆可,與雞肉、豬肉一起烹其味香而不膩,酥而不爛。--詳細(xì)介紹
對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食芋頭;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食芋頭。
香芋的主要不適宜人群:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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