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香菜也是由西漢時(shí)張騫出使西域時(shí)引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜肴的點(diǎn)綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。香菜屬傘科,一年成二年生蔬菜。原產(chǎn)地中海沿岸,分布我國(guó)各地,以華北最多,四季均有栽培。菜主根細(xì),通常紡錘形,莖直立,細(xì)條棱,較長(zhǎng);葉柄較短,葉片呈扇形,呈綠色。其品質(zhì)以色澤青綠....--詳細(xì)介紹
口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
香菜的主要不適宜人群:
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
海馬
白蘿卜
紫薯
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