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香菜也是由西漢時張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜肴的點(diǎn)綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。香菜屬傘科,一年成二年生蔬菜。原產(chǎn)地中海沿岸,分布我國各地,以華北最多,四季均有栽培。菜主根細(xì),通常紡錘形,莖直立,細(xì)條棱,較長;葉柄較短,葉片呈扇形,呈綠色。其品質(zhì)以色澤青綠....--詳細(xì)介紹
香菜辛、溫,歸肺、脾經(jīng)。具有發(fā)汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。....詳細(xì)»
關(guān)東煮
腸粉
香麻手撕雞
牛肉蘿卜湯
香菜的主要功效:
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
海馬
白蘿卜
紫薯
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