疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
  • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
  • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫
  • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術 找母嬰產品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    生菜 (油麥菜)

    生菜即葉用萵筍,因適宜生食而得名,質地脆嫩,口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中,生菜給人帶來清爽利口的美好感受,頗受人們喜愛?,F(xiàn)在市場上一般會有兩種:球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。--詳細介紹

    生菜的功效與作用

    生菜味甘、性涼,有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。1.消脂減肥:有消除多余脂肪的作用,對于愛美、希望保持身材的女性來說,是個不錯的選擇。2.鎮(zhèn)痛催眠:有降低膽固醇的功效,輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。3.驅寒利尿:能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環(huán)等作用。4.抑制病毒:其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

    生菜的營養(yǎng)價值

    生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多; 因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環(huán)的作用; 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

    生菜的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    鎂:18毫克 鉀:170毫克 磷:27毫克
    鈣:34毫克 胡蘿卜素:1790微克 蛋白質:1.3克
    錳:0.13毫克 膳食纖維:0.7克 鈉:32.8毫克
    水:96.7克 碳水化合物(糖類):2克 維生素B1:0.03毫克
    維生素B2:0.06毫克 鐵:0.9毫克 銅:0.03毫克
    維生素A:298微克 維生素C:13毫克 維生素E:1.02毫克
    維生素B6:0.05毫克 硒:1.15微克 維生素K:315微克
    煙酸:0.4毫克 鋅:0.27毫克 葉酸:31.6微克
    脂肪:0.3克