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    娃娃菜 (微型大白菜)

    娃娃菜娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜,其實不然。娃娃菜的營養(yǎng)價值和大白菜的完全相同,.娃娃菜是韓國人主要進口我國的蔬菜品種,娃娃菜國內(nèi)種植水平最高的是“不老泉娃娃菜”,每一盒均有單一編碼,實行統(tǒng)一無公害管理,口感特別好,可惜就像“不老泉魚”一樣,國內(nèi)沒有現(xiàn)售,全部出口或供應政府。--詳細介紹

    娃娃菜的功效與作用

    1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂,能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。3.通利腸胃:過燉煮后的娃娃菜有助于消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便干燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

    娃娃菜的營養(yǎng)價值

    娃娃菜味道甘甜,價格比普通白菜略高,營養(yǎng)價值和大白菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素,也有助于預防結(jié)腸癌。

    娃娃菜的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    葉酸:86.4微克 煙酸:0.61毫克 硒:0.16微克
    鋅:0.35毫克 維生素B2:0.03毫克 維生素C:12毫克
    銅:0.03毫克 維生素B1:0.04毫克 維生素A:8微克
    水:95克 膳食纖維:2.3克 鈉:19.3毫克
    鐵:0.4毫克 碳水化合物(糖類):2.4克 錳:0.13毫克
    鎂:17毫克 鉀:278毫克 磷:58毫克
    鈣:78毫克 蛋白質(zhì):1.9克

    娃娃菜的主要功效: 疏肝理氣 查看更多功效相似的食材?