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傘形科旱芹屬二年生草本,又稱旱芹、藥芹,以葉柄作為蔬菜食用。原產(chǎn)于地中海地區(qū)和中東,古代希臘人和羅馬人用于調(diào)味,古代中國(guó)亦用于醫(yī)藥。古代芹菜的形態(tài)與現(xiàn)今的野芹菜相似,《齊民要術(shù)》有關(guān)于芹菜栽培技術(shù)的記載,所指多屬水芹。直至李時(shí)珍著《本草綱目》,才有旱芹和水芹之分。18世紀(jì)末期,芹菜經(jīng)培育形成大而多汁....--詳細(xì)介紹
與芹菜的搭配食物:櫻桃番茄、西紅柿、牛肉、牛腩、紅薯、核桃、豆腐
雞蛋芹菜炒飯
腌芹菜
巴基斯坦式煎羊排
意大利濃湯
薏米
韭菜
土豆
黃豆
枇杷
紅棗
方便面
茶
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