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    韭菜 (壯陽(yáng)草、趕陽(yáng)草、長(zhǎng)生草、起陽(yáng)草)

    韭菜屬百合科植物韭的葉，多年生宿根蔬菜。原產(chǎn)東亞，我國(guó)栽培歷史悠久，分布廣泛，尤以東北所產(chǎn)者品質(zhì)較佳。非菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟，抽苔少，以食葉為主?；ň碌娜~片短小而硬，抽花苔較多，以采花莖為主，花葉兼用種的花葉均佳，我國(guó)栽培的以此類占多數(shù)。由于葉型的不同又可....--詳細(xì)介紹

    如何辨別韭菜好壞

    葉直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營(yíng)養(yǎng)素含量較高！末端黃葉比較少、葉子顏色呈淺綠色、根部不失水，用手能掐動(dòng)的韭菜比較新鮮；葉子顏色越深的韭菜越老。

    如何儲(chǔ)存韭菜

    韭菜容易變干或腐爛，可將韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鮮3～5天。

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