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    豬眼筋

    豬眼筋是由膠原蛋白與彈性蛋白構成。膠原蛋白，可以被消化，但其營養(yǎng)價值遠不如肌肉組織的蛋白質，營養(yǎng)價值不高，但因其富含膠質，質地柔軟，所以在烹調中常用作筵席菜肴的原料。--詳細介紹

    什么人適宜吃豬眼筋

    老少皆宜，尤適宜青少年、中老年人、腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。

    豬眼筋的主要適宜人群：

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