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    青椒 (青柿子椒、菜椒、翠椒、海椒)

    青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。果實(shí)為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還....--詳細(xì)介紹

    如何辨別青椒好壞

    要挑色澤鮮亮的，個(gè)頭飽滿，顯得骨靈的；同時(shí)還要用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不軟的都是新鮮的，好的柿子椒。 有的柿子椒有三個(gè)爪，有的是四個(gè)爪，越是四個(gè)爪的口感越好

    如何儲(chǔ)存青椒

    裝進(jìn)塑料袋放入冰箱。綠色與黃色的可放一周，但紅色的卻只能放3～4天。

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