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    紫莧菜 (紅莧菜,葵菜,冬莧菜,雁來紅,赤莧)

    為莧科一年生草木植物莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉可食用。　　莧菜原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區(qū)把莧菜稱為“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì)，且都是易被人體吸收的重要物質(zhì)。同時對于增強體質(zhì)，提高機體的免疫力，促進兒童生長發(fā)育，加快骨折愈合，減肥排毒，防止便秘和貧血患者、臨產(chǎn)孕婦的....--詳細介紹